虫草炖甲鱼

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虫草炖甲鱼做法菜谱成品图
虫草炖甲鱼

美食菜谱心得:冬令进补,甲鱼可是好东西哦,这次特地去批发市场买虫草,花血本了!成品拍得反光了。。。


主料
  • 甲鱼一只

辅料
  • 40g
  • 10g
  • 糯米黄酒32g
  • 虫草适量
  • 西洋参适量
  • 党参适量
  • 枸杞适量
  • 红枣适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    将甲鱼清洗干净,并向锅中倒入适量水加热,同时添加一把小葱、姜、糯米酒少量。
  • 2
    水开后将甲鱼放入锅中汆一下。
  • 3
    将葱、生姜、捞出,并将甲鱼清洗干净。
  • 4
    将甲鱼洗净后于生姜、葱,虫草,党参等药材一起放入水烧开的砂锅中炖煮30min即可。

一般家里吃不用加那么多东西,一只甲鱼够补的了,嘿嘿。

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