鸡蛋炒西红柿

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鸡蛋炒西红柿做法菜谱成品图
鸡蛋炒西红柿

美食菜谱心得:一道简单经典的家常菜,却红红火火一直到如今。


主料
  • 鸡蛋3个
  • 西红柿4个

辅料
  • 番茄酱100毫升
  • 白糖适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

  • 原味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    鸡蛋打匀,不要加盐。
  • 2
    锅内加油,油温要高,这样煎蛋比较蓬松,一边煎蛋一边把鸡蛋断开。
  • 3
    将去皮切大块的西红柿倒入锅中,加入盐、白糖、姜末,与鸡蛋混炒。
  • 4
    在即将起锅时加入番茄酱加盖焖烧3分钟起锅。

秘籍:番茄酱的加盟非常重要,色泽艳丽、口感浓重、汤汁较稠。

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