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红红的番茄鲳鱼做法菜谱成品图
美食菜谱心得：近些日子吃了不少的新鲜鲳鱼，每种东西经常吃会腻的，可冰箱里还有那么多，而且鲳鱼冷冻时间久了肉会变黄、变硬就不好吃了，于是就换着做法吃，今天尝试了一种新做法，歪打正着，味道还真不错的~~呵呵
- 微辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
- 1小鲳鱼若干。
- 2鲳鱼洗净后斜刀片成块状。
- 3加料酒、酱油、盐腌制十分钟。
- 4腌制后鱼块裹上淀粉。
- 5入油锅七成热时炸制金黄色。
- 6捞出备用。
- 7锅里加底油加入番茄酱和一点韩国辣酱炒香后，加一点水搅开后倒入炸好的鱼块，让每一块都裹上酱汁。
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