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蚝油虾球三鲜蒸做法菜谱成品图
美食菜谱心得：这道菜的特点是鲜、非常鲜、相当鲜！而且用了蒸的烹制方法，最大限度的保留了食物的营养不流失~
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
- 1准备材料：鲜虾6个 冬瓜100克 香菇3朵 火腿50克 少许盐
芡汁：蚝油一勺 淀粉一勺 清水三大勺。 - 2冬瓜去皮切片；火腿切片；泡发好的香菇去蒂，中间剖开；形状参照小盘里的样子。
- 3冬瓜、香菇、火腿如图摆好；鲜虾去头去壳挑去虾线备用。
- 4摆好的盘子入锅蒸15分钟。
- 5等待的功夫勾兑好芡汁。
- 615分钟后，打开锅盖，摆上虾球，淋入芡汁，加盖蒸5分钟。
- 7时间到，端出即可上桌。
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