【飞禽走兽】蜜汁烧排骨(电饭锅版)

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【飞禽走兽】蜜汁烧排骨(电饭锅版)

美食菜谱心得:随着科技的发展,现在的电饭锅早就趋向了多功能化,蒸、煮、焖、炖,样样功能不少,而且在时间上还可以设定和预约。一个普通的电饭锅,能使粥粉面饭,汤肉菜肴,像变魔术般从电饭锅里做出来,那是一件多么奇妙又让人满足的事情啊。最简单的调料,往往能做出意想不到的美味!


主料
  • 排骨500克

辅料
  • 李锦记叉烧酱4至5汤匙
  • 生抽10克

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    新鲜排骨,斩成中等大小块状,用清水反复泡洗干净;并滤干水分,装入碗里。
  • 2
    备好叉烧酱,待用。
  • 3
    往排骨里加入叉烧酱。
  • 4
    充分拌匀后,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。
  • 5
    取出腌制过的排骨,然后整齐码入电饭锅内。
  • 6
    盖上盖子,按下电饭锅煮饭键,焖煮20分钟后,调入生抽。
  • 7
    拌匀后,再加盖焖10分钟至刚好收汁。
  • 8
    装盘,即可食用!

1、腌肉的时间尽可能长些,建议腌制过夜。即使时间再紧,至少也要腌制4小时。

2、焖煮的时间不要过长,刚刚收汁就OK。

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