金黄诱人—南瓜双椒鸡蛋饼

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金黄诱人—南瓜双椒鸡蛋饼做法菜谱成品图
金黄诱人—南瓜双椒鸡蛋饼

美食菜谱心得:秋天气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、专家建议,给孩子增加含有丰富维A、维生素E的食品,可使儿童增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。


主料
  • 南瓜适量
  • 鸡蛋2个

辅料
  • 青红彩椒各一小片

配料
  • 食盐1/2茶勺
  • 胡椒粉1/4茶勺

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    把南瓜刨成细丝。
  • 2
    入微波炉高火叮2分钟拿出。
  • 3
    切少许青红彩椒丝。
  • 4
    把南瓜和彩椒丝放入碗中,打入鸡蛋并调入盐和胡椒粉。
  • 5
    搅拌均匀以后加入少许面粉。
  • 6
    再次搅拌成无颗粒的蛋面糊。
  • 7
    平底锅开小火稍稍预热,刷上一层薄油。
  • 8
    倒入一半蛋糊铺平锅底,煎至表面凝固。
  • 9
    翻面继续煎熟即可。

诗心片语:

1:南瓜叮过以后更香更糯,口感比较好。

2:青红彩椒也可以不放。

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