超级可爱的南瓜毛毛虫面包

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超级可爱的南瓜毛毛虫面包做法菜谱成品图
超级可爱的南瓜毛毛虫面包

美食菜谱心得:相信很多人都害怕毛毛虫,可是这款毛毛虫面包确是人见人爱呢!


主料
  • 高筋面粉300克
  • 南瓜泥120克

辅料
  • 蜂蜜15克
  • 奶粉30克
  • 20克
  • 酵母5克
  • 3克
  • 蛋液40克
  • 黄油30克
  • 牛奶少许

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    后油法将高筋粉、蜂蜜、南瓜泥、鸡蛋、糖、盐、牛奶、酵母的混合液揉成表面光滑的面团。
  • 2
    将揉好的面团滚圆,放在温暖处进行一次发酵至2.5倍大。
  • 3
    发酵好的面团排气,分割等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 4
    将面团擀成正方形。
  • 5
    抹上紫薯,在面皮二分之一处划几刀,卷起。
  • 6
    将整形好的面包体放在温暖湿润处进行二次发酵。
  • 7
    表面刷蛋奶液,入烤箱。170度烤制20分钟。

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