爱西维-美食菜谱网为您分享:面包机制作红豆面包做法大全、面包机制作红豆面包怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
面包机制作红豆面包做法菜谱成品图
美食菜谱心得:基于昨晚的失败,今早很不甘心啊,于是决定重新做一个面包,而且直接跨越难度,用面包机做个花式的,哇,大成功啊,比外面买的还好吃。太美味的,特别是刚刚出炉那阵,整个家里都飘香了~
- 甜味口味
- 烘焙工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
- 1准备材料
- 2加入除红豆,黄油,酵母以外的材料。
- 3揉至2-3min加入酵母
- 4继续揉20分钟
- 5加入黄油,继续揉15min
- 6揉至扩展性状态就OK了...就是可以撑成这样一个膜,但是很容易断,断得很没有规则
- 7发酵1H,再揉6-7min
- 8把又粘又湿又软的面团压扁,长方形,铺一层红豆沙,具体量按自己口味来。喜欢甜的多放点
- 9放回面包机
- 10在表面刷一层蛋液,开始烤
- 11一共烤30min,烤到15min的时候打开盖子,再在表面刷一层蛋液。
- 12最后香喷喷的红豆包出炉了~
- 13再上一张
- 14看下内部组织,谁想来一口~?
ps:
1、据网上说,在夏天的时候,还是把牛奶等材料放入冰箱里面冰一下,以免酵母过度发酵,因为面包机温度高嘛.
2、面团很湿很黏,所以很不好擀,所以我做的样子不佳,不过味道挺好的哈~
最后,献给那些买了面包机,却做出石头跟发糕的鞋童们~加油!
1、据网上说,在夏天的时候,还是把牛奶等材料放入冰箱里面冰一下,以免酵母过度发酵,因为面包机温度高嘛.
2、面团很湿很黏,所以很不好擀,所以我做的样子不佳,不过味道挺好的哈~
最后,献给那些买了面包机,却做出石头跟发糕的鞋童们~加油!
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