味噌海米芹菜包

味噌海米芹菜包做法大全其他精彩内容

爱西维-美食菜谱网为您分享:味噌海米芹菜包做法大全、味噌海米芹菜包怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!

味噌海米芹菜包做法菜谱成品图
味噌海米芹菜包

美食菜谱心得:这款素菜包子,加入了日本的味噌,味噌中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质,比中国的黄豆酱口味稍微偏淡,包子里加入了黑木耳、芹菜、海米、鸡蛋,营养丰富,口味清爽!很适合夏天吃哈!


主料
  • 面团材料面粉400克
  • 牛奶200ml
  • 酵母4克
  • 15克
  • 3克

辅料
  • 馅料材料芹菜200克
  • 黑木耳50克
  • 鸡蛋2个
  • 海米20克
  • 味噌1汤匙
  • 葱姜蒜适量
  • 香油1汤匙
  • 蚝油1汤匙
  • 1茶匙
  • 1茶匙
  • 胡椒粉1茶匙
  • 鸡精1茶匙

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备材料,温牛奶中加入4克干酵母化开,静置5分钟,面粉、糖、盐放入容器中,分次倒入牛奶,用筷子搅拌成絮状
  • 2
    揉成光滑的面图,放温暖处发酵至两倍大,扒开成蜂窝状
  • 3
    准备材料,海米提前浸泡40分钟,黑木耳泡发,芹菜用盐浸泡5分钟,沥干水份
  • 4
    锅内热油,倒入打散的鸡蛋液,摊成鸡蛋皮,
  • 5
    海米、黑木耳、芹菜、鸡蛋皮切碎,葱姜蒜切碎
  • 6
    锅内热油,倒入葱姜蒜炒香,放入味噌,海米、黑木耳炒一下,盛出,倒入装有芹菜和鸡蛋的馅料里,放入香油、蚝油 、糖、 盐、胡椒粉、鸡精拌匀
  • 7
    饧好的面团,取出排气,搓成长条,分割成面剂子,按扁,擀成中间厚两边薄的包子皮,取一个包子皮,放入适当馅料
  • 8
    用一只手边捏褶边往上提拉,另一只手同时转动包子皮
  • 9
    直到把包子皮收口为止
  • 10
    包好的包子放到篦子上,饧发20分钟
  • 11
    放入蒸锅,蒸20分钟,关火5分钟后揭盖
  • 12
    清淡、鲜美的包子哈!

0

味噌海米芹菜包的信息来自互联网,如有相关信息侵犯您个人信息,请联系删除,本文链接:http://acvcv.com/content228393/