咸鸭蛋手撕饼

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咸鸭蛋手撕饼做法菜谱成品图
咸鸭蛋手撕饼

美食菜谱心得:今天做手撕饼之所以用咸鸭蛋,纯粹是为了解决鸭蛋,本来买了5个咸鸭蛋,准备用它做南瓜焗咸鸭蛋,回到家才想起来老爸老妈都走了,只剩我一个人了,害怕鸭蛋放坏,就凑合着加到手撕饼里了,本是没看好这个饼,但吃了一个就立刻喜欢上这种口味了,如果以后再买鸭蛋吃不完还用它做饼。。。


主料
  • 咸鸭蛋2个
  • 面粉250g

辅料
  • 白胡椒适量
  • 香油适量

  • 五香口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    备好材料。
  • 2
    咸鸭蛋碾成泥,倒入适量的油,白胡椒,搅拌均匀。
  • 3
    面粉里倒入煮开的水。
  • 4
    用筷子迅速的搅拌开,再倒入适量的冷水搅拌。
  • 5
    揉成团醒发30分钟。
  • 6
    分割4个团。
  • 7
    取一个擀长擀薄,抹上一层均匀的油。
  • 8
    再抹层鸭蛋泥。
  • 9
    从一头卷起来。
  • 10
    擀成一个饼。
  • 11
    锅中倒入适量的油,烧热,放入饼,煎成两面都呈金黄色。
  • 12
    轻轻地抖一抖就好了。

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