蒜泥手撕茄子

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蒜泥手撕茄子做法菜谱成品图
蒜泥手撕茄子

美食菜谱心得:0


主料
  • 茄子1个

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 小葱适量
  • 小米椒适量

配料
  • 生抽适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 适量

  • 蒜香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    茄子去皮,对半切开。
  • 2
    上锅蒸8分钟,取出晾凉撕成条,在盘中码好。
  • 3
    姜蒜切末,放入小碗中。
  • 4
    热油中小火炸香花椒后捞出。
  • 5
    将热花椒油泼在姜蒜末上。
  • 6
    调入所有调料拌匀。
  • 7
    将调料汁浇在茄子上,撒上葱末、红椒圈。

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