内蒙古焖面

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内蒙古焖面做法菜谱成品图
内蒙古焖面

美食菜谱心得:0


主料
  • 扁豆500克
  • 土豆500克
  • 面条500克

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒适量

配料
  • 适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 五香粉适量
  • 味精适量

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    肉切小块用料酒,五香粉腌制10分钟。葱姜蒜切末,土豆切块,扁豆用手掰成几公分长的条,辣椒备用
  • 2
    热锅凉油,直接炒肉,再放葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味
  • 3
    先放入扁豆煸炒
  • 4
    再放入土豆煸炒
  • 5
    然后倒入老抽,料酒,盐,鸡精煸炒,之后放入清水,水不要太多,不要没过扁豆。先大火烧开然后改小伙焖20分钟
  • 6
    再放入面条,均匀铺在菜上,盖上锅盖焖10分钟
  • 7
    出锅前放一点鸡精,用筷子把面条拌开

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