爱西维-美食菜谱网为您分享:【番茄自制美食】香草蛋奶冰淇淋做法大全、【番茄自制美食】香草蛋奶冰淇淋怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
【番茄自制美食】香草蛋奶冰淇淋做法菜谱成品图
美食菜谱心得:自己动手做冰淇淋,没有添加剂的哦,简单又好吃。
- 香草口味
- 烘焙工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 1原料:蛋黄2个,牛奶200ml,淡奶油250ml,细砂糖40g,香草精2.5ML
- 2先蛋黄中加入细砂糖,搅拌至稍微发白,加入牛奶,搅拌均匀
- 3搅拌好如图
- 4倒入奶锅内,小火慢慢煮,不断搅拌,千万别煮沸了,煮至蛋奶液稠稠的,蛋奶浆挂在勺子背,划一下痕迹不消失
- 5然后加入香草精,搅拌均匀,然后盛出晾凉。
- 6淡奶油打到6成发,倒入蛋奶液里,用打蛋器充分搅拌。没有电动打蛋器的也可以用筷子,要多多的搅拌做出来的才细腻啊
- 7搅拌好的倒入密封的容器内,进冰箱冷冻,每隔1小时拿出来搅拌一次,连续4次。最后一次可以加入新鲜水果粒
- 8冰箱里冷冻一晚上,就可以吃啦
- 9挖的不太圆,大家见谅哈!
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