爱西维-美食菜谱网为您分享：【番茄自制美食】香草蛋奶冰淇淋做法大全、【番茄自制美食】香草蛋奶冰淇淋怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
【番茄自制美食】香草蛋奶冰淇淋做法菜谱成品图
美食菜谱心得：自己动手做冰淇淋，没有添加剂的哦，简单又好吃。
- 香草口味
- 烘焙工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 1原料：蛋黄2个，牛奶200ml，淡奶油250ml，细砂糖40g，香草精2.5ML
- 2先蛋黄中加入细砂糖，搅拌至稍微发白，加入牛奶，搅拌均匀
- 3搅拌好如图
- 4倒入奶锅内，小火慢慢煮，不断搅拌，千万别煮沸了，煮至蛋奶液稠稠的，蛋奶浆挂在勺子背，划一下痕迹不消失
- 5然后加入香草精，搅拌均匀，然后盛出晾凉。
- 6淡奶油打到6成发，倒入蛋奶液里，用打蛋器充分搅拌。没有电动打蛋器的也可以用筷子，要多多的搅拌做出来的才细腻啊
- 7搅拌好的倒入密封的容器内，进冰箱冷冻，每隔1小时拿出来搅拌一次，连续4次。最后一次可以加入新鲜水果粒
- 8冰箱里冷冻一晚上，就可以吃啦
- 9挖的不太圆，大家见谅哈！
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