印度辣椒鸡肉Chillichicken

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印度辣椒鸡肉Chillichicken做法菜谱成品图
印度辣椒鸡肉Chillichicken

美食菜谱心得:这是我最喜欢的一道菜,也是很多印度人的最爱,每次去餐厅都会点的菜。这道菜很中国式,他们也叫这个印度中国菜。但是真的是太美味了。。。


主料
  • 鸡胸肉一份

辅料
  • 洋葱半大个
  • 红椒1个
  • 青椒1个
  • 姜蒜适量
  • 绿辣椒1个

配料
  • 鸡蛋1个
  • 面粉适量
  • 淀粉适量
  • 黑胡椒适量
  • 辣椒酱适量
  • 酱油3勺
  • 1勺
  • 适量
  • 印度调色红粉少许

  • 酸辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

  • 1
    鸡肉肉切片
  • 2
    然后加入少许淀粉,黑胡椒,盐抓匀放20分钟
  • 3
    配料
  • 4
    面粉,鸡蛋,盐弄成面糊
  • 5
    加少许印度红色调粉弄匀
  • 6
    把鸡肉裹上面糊
  • 7
    放入热油里面煎熟后取出放一边
  • 8
    把配料都放入热油里翻炒至蔬菜2分钟或者3分钟
  • 9
    然后加入酱油,白糖,辣椒酱,少盐,和适量水
  • 10
    然后烧至汤汁变少些,蔬菜也变软了
  • 11
    加入鸡肉翻炒1分钟
  • 12
    准备少许淀粉和水
  • 13
    把淀粉水加入再翻炒至汤汁变稠变少
  • 14
    最后加少许lemon juice,最好是新鲜的柠檬汁。这里我是贪方便。
  • 15
    做好入盘啦
  • 16
    搭配印度饼Chapati,又是一顿美味了

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