红萝卜炖五花肉

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红萝卜炖五花肉做法菜谱成品图
红萝卜炖五花肉

美食菜谱心得:0


主料
  • 五花肉500g
  • 胡萝卜2根

辅料
  • 2根
  • 一小块

配料
  • 白糖适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量

  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    胡萝卜切滚刀块,五花肉过沸水洗净切片,,葱姜切末
  • 2
    油锅六成热时,倒入五花肉,葱姜末煸炒到肥肉出油
  • 3
    加入冰糖,生抽,老抽和料酒
  • 4
    加入冰糖,生抽,老抽和料酒煸炒到汁上色,倒入开水,开水要没过肉面
  • 5
    煸炒到汁上色,倒入开水,没过肉面
  • 6
    放入胡萝卜,少许鸡精,用小火炖至收汁
  • 7
    放入胡萝卜,少许鸡精,用小火炖至收汁

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