麻辣香

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麻辣香做法菜谱成品图
麻辣香

美食菜谱心得:本人超级爱吃麻辣烫和串串香,但每次只能选一种吃,因为麻辣烫的量太大,而串串香的品种又太多。想要兼顾麻辣烫的麻辣口感和串串香的浓香口味,只有自己想办法了。想学的就耐心看吧,绝对值得一试。


主料
  • 面筋适量
  • 火锅粉适量
  • 豆腐皮适量
  • 生菜适量

辅料
  • 芝麻酱适量
  • 豆瓣辣椒酱适量
  • 鲜虾酱适量
  • 香油适量
  • 剁椒碎适量

  • 麻辣口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备各种调料。
  • 2
    芝麻酱、豆瓣辣椒酱、鲜虾酱、香油 放入碗里拌匀。
  • 3
    再放入剁椒碎拌匀。
  • 4
    倒入适量纯净水澥开后的酱颜色变淡,更像串串香的醮料了。
  • 5
    食材洗净,豆腐切寸块,生菜卷成团,豆腐皮切丝。
  • 6
    土豆去皮切片焯水,火锅粉略煮,二者都泡在凉水里浸泡备用。
  • 7
    正烧开水放入麻辣烫料。
  • 8
    把料煮开。
  • 9
    先放土豆片和火锅粉煮开。
  • 10
    再放面筋和豆腐皮。
  • 11
    在煎熬中的食材。
  • 12
    最后放生菜煮开后,盛入碗中,上面浇上先前做的调料酱,开吃了!

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