姜汁蚝油浇炒大虾

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姜汁蚝油浇炒大虾做法菜谱成品图
姜汁蚝油浇炒大虾

美食菜谱心得:0


主料
  • 鲜大虾10只

辅料
  • 香葱5根
  • 适量
  • 2 瓣
  • 适量
  • 香红油适量
  • 适量
  • 白糖适量
  • 蚝油适量
  • 香油适量

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    鲜大虾剪掉须子,去除沙肠,洗净,香葱洗净,大蒜剥皮,姜去皮
  • 2
    香葱切段,蒜姜切片
  • 3
    取空碗,将少许姜碎成末,挤出姜汁,香葱切末
  • 4
    再放入少许白糖,盐, 醋,香油,调制好的香红油(汁料就做好了)
  • 5
    锅里放适量花生油,加热后,放入大虾
  • 6
    煎至大虾变色后,放入葱段,蒜片,姜片煸香
  • 7
    翻炒后,放入蚝油
  • 8
    再翻炒后,将D步调好的汁料浇在大虾上
  • 9
    放少许盐,翻炒几下出锅
  • 10
    摆盘

香红油制作:



材料:托县红椒粉 花生 白芝麻 葱片 胡麻油



制作:



1.准备好托县红辣椒粉(天然红颜色,微辣)

2.一勺红椒粉,一勺白芝麻,少许花生和葱片放入碗中

3.将以上材料搅拌均匀

4.锅里放入胡麻油加热

5.将加热好的热油浇在碗中

6.凉后,油体通红透亮很香,备用

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