家常水煎肉卷

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家常水煎肉卷做法菜谱成品图
家常水煎肉卷

美食菜谱心得:昨天中午做了芹菜肉饺,剩下些馅和面团,今天中午便计划做个卷卷,动手开工啦。。。


主料
  • 面团适量
  • 芹菜肉馅适量
  • 豆腐适量
  • 适量
  • 适量

  • 原味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    面团
  • 2
    芹菜肉馅
  • 3
    豆腐切粒(选用的是客家豆腐)
  • 4
    面团擀成薄片
  • 5
    将食材铺在面片上
  • 6
    均匀铺好,面片大了些不好卷,所以分开二个卷
  • 7
    卷法如图
  • 8
    卷好后封口,尽量不要露出馅
  • 9
    用筷子压成长条,再用刀切断,这样可以减少馅的掉出
  • 10
    不粘锅加油烧热,依法放入肉卷,再倒入清水,水位约肉卷的1/3处
  • 11
    漂亮的水煎肉卷

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