【史云生原汁上汤试用报告】冬天里那碗温润鲜香鸡汤面

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【史云生原汁上汤试用报告】冬天里那碗温润鲜香鸡汤面

美食菜谱心得:今早的面汤是史云生清鸡上汤,还加了鸡蛋,青菜和香菇。这汤的味儿比较清淡,但是回味很温润,就像是个淡妆女子给人的那种轻柔温润的感觉,淡淡的,简单却美妙。


主料
  • 挂面适量

辅料
  • 青菜适量
  • 胡萝卜适量
  • 香菇适量
  • 鸡蛋适量

配料
  • 史云生原汁上汤350ml

  • 原味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备好各种材料,面条,青菜,鸡蛋,胡萝卜,香菇和鸡汤。
  • 2
    青菜洗净,香菇整理好洗净,胡萝卜切花。
  • 3
    汤锅烧开水,下入干挂面。
  • 4
    开小火,等面煮到微开,磕入鸡蛋,保持小火继续煮。
  • 5
    另起一锅,倒入史云生鸡汤,烧开。
  • 6
    往汤里加蔬菜煮熟后盛入碗中,将面从锅里捞出加入汤里,就可以享用了。

1. 汤味道清淡,需适量加点儿盐。



2. 喜欢吃这样软黄又不会四处流淌的鸡蛋,只需要保持小火微沸三到四分钟,然后盖上锅盖焖一会儿就可以了。

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