爱西维-美食菜谱网为您分享：【食尚擂台烘焙赛区】：松酥香脆砂糖黄油饼干做法大全、【食尚擂台烘焙赛区】：松酥香脆砂糖黄油饼干怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
【食尚擂台烘焙赛区】：松酥香脆砂糖黄油饼干做法菜谱成品图
美食菜谱心得：这款饼干非常简单却好吃，悠闲的周末又到了，半躺在沙发上，品品茶，吃吃休闲小饼干，可别惬意到忘乎所以把茶水打翻了~
- 奶香口味
- 烘焙工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
- 1黄油切小块室温下软化。
- 2用打蛋器将其搅打1-2分钟至质地顺滑均匀。
- 3加入砂糖打发至颜色变淡体积变大。
- 4分三次加入鸡蛋液搅匀。
- 5筛入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀，放入保鲜袋中冷藏约20分钟。
- 6冷藏好的面团用手将其滚为圆柱体。
- 7用油纸将其包裹住，冷冻1小时。
- 8冷冻的面团取出切片。
- 9用毛刷在表面刷少量蛋白，撒少量砂糖
- 10预热烤箱180度，中层，烤15分钟至中间微黄四周烘焙色即可。
1、饼干表面用粗粒砂糖，可使烤的过程中不会轻易融化掉，口感更好。
2、这款饼干烤的时间上要掌握好，要烤的稍微透点，否者饼干就体现不出酥脆的口感。
2、这款饼干烤的时间上要掌握好，要烤的稍微透点，否者饼干就体现不出酥脆的口感。
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