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蒿菜炒鸡蛋做法菜谱成品图
美食菜谱心得：0
- 清淡口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1材料：鸡蛋、蒿菜
- 2将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
- 3打成蛋液，待用。
- 4将蒿菜洗净，捞出。
- 5随后，将蒿菜下入沸水中焯一下、捞出。
- 6用凉水过凉。
- 7接着，将过凉好的蒿菜捞起、挤干水分，放在案板上切碎，待用。
- 8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
- 9然后，合入切碎的蒿菜，加点盐、鸡精。
- 10调味炒匀，即成。
- 11出锅，装盘。
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