简单的清炒莴苣

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简单的清炒莴苣做法菜谱成品图
简单的清炒莴苣

美食菜谱心得:莴苣的营养价值很高,一般人群都可以食用,其含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益,莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性疾病和痛风。这么多的好处可要多吃莴苣哦。


主料
  • 莴苣1个

辅料
  • 胡萝卜适量

配料
  • 白醋适量
  • 大蒜2瓣
  • 大姜适量
  • 精盐适量
  • 味精适量

  • 咸甜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    主要原料莴苣一个
  • 2
    去皮切丝
  • 3
    胡萝卜切丝
  • 4
    大蒜大姜切成小丁
  • 5
    锅里加油烧热
  • 6
    放上蒜姜丁翻炒出香味
  • 7
    倒上莴苣丝翻炒让其受热均匀
  • 8
    先于盐先倒醋以保持其脆生
  • 9
    放上小许盐炒匀
  • 10
    放上小许味精炒匀出锅装盘即可

1、一定要先于盐放醋炒出的菜不绵软。

2、莴苣不喜盐,咸了不发吃,所以要小放。

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