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全麦核桃包做法菜谱成品图
美食菜谱心得：年前买了一袋全麦粉，眼看这天儿快转暖了，家里的存货需要早早的解决掉，免得长虫浪费了，到自由家看了看，选择了这款全麦核桃包，不过人家用的藤碗俺木有，于是做了下改动，没想到这款面包口感真的很好，咬一口满嘴的香······
- 奶香口味
- 烘焙工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
- 1将两种面粉加入水后揉匀，放30分钟。
- 2加入酵母并揉匀
- 3加入食盐继续揉匀
- 4加入核桃仁揉匀放面板上发酵，每隔30分钟折叠一次重复3次，发酵好之后轻压排气。
- 5将面团分成3等份，分别折成圆形和橄榄型，表面撒干面粉
- 6用刀片划上口子
- 7进行二次发酵
- 8放入预热好的烤箱烤制表面金黄，160度下层25分钟
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