简单五步制作一款美容养生小菜——醋拌山药

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简单五步制作一款美容养生小菜——醋拌山药做法菜谱成品图
简单五步制作一款美容养生小菜——醋拌山药

美食菜谱心得:有这样一种食物。她貌不惊人,几乎可以说是丑陋的。她有着土褐色的灰暗的外皮,有着凹凸不平的外表,但是,她却有着最为纯白晶莹的内在。这,就是山药。


主料
  • 白山药300g

辅料
  • 酸梅三个
  • 凤梨醋1又1/2大匙
  • 冷开水1/2杯

配料
  • 番茄一个
  • 西兰花一朵
  • 山楂四块

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    1、 将山药去皮洗净;番茄去蒂头洗净切片;西兰花洗净;山楂剥去外皮;酸梅放入盘中备用。
  • 2
    2、 取一波浪刀将山药切为花片状。
  • 3
    3、 酸梅放入冷开水中浸泡约半小时做为酸梅水,山药片过开水烫熟,然后将山药片倒入酸梅水中。
  • 4
    4、 将凤梨醋加入作法3中混合拌匀,静置约20分钟至入味。
  • 5
    5、 将番茄排入盘边,山楂对半切开,拌入作法4中,倒入盘中心,最后放上西兰花点缀即可。

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