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饺子黄金汤做法菜谱成品图
美食菜谱心得：烹调，有时也蛮浪漫的，就像这碗饺子黄金汤，金灿灿的，让本来毫无浪漫可言的饺子顿时变得浪漫无比，煞是好看呢。
- 咸甜口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 高级难度
- 1食材：南瓜、肉排和湾仔三鲜饺子。
- 2将肉排洗净，焯烫一下。
- 3放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
- 4盖锅盖，大火烧开。
- 5将南瓜洗净，去皮，切片。
- 6放入煮锅中。
- 7盖锅盖，大火烧开。
- 8揭盖，捞起南瓜片。
- 9放入盘子里，摊凉。
- 10将南瓜片放入搅拌器中，搅拌成南瓜泥。
- 11将南瓜泥放入煮锅中。
- 12盖锅盖，大火烧开。
- 13揭盖，放入饺子。
- 14煮至饺子浮起，撇去泡沫。
- 15倒入适量的粟米油。
- 16放入适量的食盐，拌匀。
- 17即可关火。
南瓜本身有甜味，不用再放鸡粉或味精。
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