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莴笋拌木耳做法菜谱成品图
美食菜谱心得：0
- 清淡口味
- 烧工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1原料：泡发好的木耳 莴笋
- 2莴笋剥去老皮切成8厘米左右的段，刮成大薄片。
- 3刮成薄片的莴笋放入少许食盐腌渍几分钟。
- 4腌渍过的莴笋沥干水分，在盘中码成一圈。（也可以直接放入盘中）
- 5木耳掰小朵 入沸水锅中焯熟。
- 6焯熟过凉的木耳放入码好莴笋的盘中间。
- 7取一碗，放入切好的蒜末，加入生抽、少许白糖、香油、食醋调成一碗料汁。
- 8炒锅放油置火上，放入花椒粒小火炸制，花椒粒炸出香味，捞出不用，继续中火烧制油稍稍冒烟关火。
- 9烧热的花椒油直接导入调好的料汁碗中拌匀。
- 10拌匀的料汁直接导入莴笋木耳中即可。
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