新配方做出口味更加独特的杏仁红豆面包

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新配方做出口味更加独特的杏仁红豆面包做法菜谱成品图
新配方做出口味更加独特的杏仁红豆面包

美食菜谱心得:地铁里,他和她手握手坐着。他和她在比谁的手更好。他们孩子一样的举动吸引了我。我看到他的手明显粗糙,而她的手却是光滑的。她带着满足的笑,看着自己的一双手,那是一双可以和少女媲美的手,丰满光洁,看得出她幸福的,满足的。


主料
  • 高筋面粉400g
  • 低筋面粉100g
  • 鸡蛋75g
  • 牛奶80g
  • 烫种50g
  • 干酵母6g
  • 180g
  • 黄油50g

辅料
  • 红豆馅300g
  • 墨西哥酱适量
  • 杏仁片适量

配料
  • 高筋面粉90g
  • 6g

  • 微辣口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

  • 1
    将冷藏好的面团擀开。
  • 2
    包入红豆馅。
  • 3
    将面团三折一次,擀压至0.8cm。
  • 4
    将面团分割成120g/个。
  • 5
    将面团扭成长条。
  • 6
    将面团绕成8字形状。
  • 7
    放入模具,以温度30℃,湿度80%,发酵40分钟。
  • 8
    发酵好后,在表面刷上蛋液。
  • 9
    挤上墨西哥酱,撒上杏仁片。
  • 10
    放入烤箱,以上火180℃,下火210℃,烘烤20分钟。

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