春天的味道虾仁菠萝焗饭

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春天的味道虾仁菠萝焗饭做法菜谱成品图
春天的味道虾仁菠萝焗饭

美食菜谱心得:春天来啦,,,树绿了,花开了。。又到菠萝季啦。。。。满街都是清香的菠萝味道,好喜欢。酸酸甜甜的菠萝也很开胃。为了防止过敏,菠萝我家基本上是吃熟的,个人认为煮熟的菠萝更加甜美。


主料
  • 剩米饭1碗
  • 鸡蛋1个
  • 冷冻虾仁200克

辅料
  • 菠萝半只

配料
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 马苏里来奶酪适量
  • 鸡精适量

  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备好所用食材。
  • 2
    虾仁化冻挤去水分。加入盐和胡椒粉腌制10分钟。
  • 3
    剩米饭加入蛋液搅拌均匀。
  • 4
    菠萝竖向切开,挖去果肉成果碗。
  • 5
    挖出的果肉切成小丁备用。
  • 6
    马苏里拉奶酪切成小丁。
  • 7
    锅中注入少量的油,下入虾仁煸炒断生,倒出。
  • 8
    另起锅,注入油,下入拌上蛋液的米饭,小火炒制,蛋液凝固的均匀粘在米饭上。
  • 9
    加入炒好的虾仁和菠萝丁煸炒均匀,加入盐和鸡精调味。
  • 10
    炒好的菠萝饭,放在菠萝果碗中。
  • 11
    将马苏里拉奶酪均匀的撒在上面。
  • 12
    入烤箱,200度,奶酪融化即可。

米饭最好选用隔夜的剩饭,剩米饭水分少,炒的时候粒粒分开不粘连。

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