豌豆遇上小腊肉

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豌豆遇上小腊肉做法菜谱成品图
豌豆遇上小腊肉

美食菜谱心得:最近天气特别的好,每天早上都有大大的太阳,暖暖的阳光!早市也回到了我们的生活!早上逛早市,买回来的豌豆,中午炒腊肉了,,腊肉是冬天时候自己用野猪肉做的,味道好级了!


主料
  • 豌豆250克
  • 腊肉100克
  • 适量
  • 厨邦酱油适量
  • 色拉油适量

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    豌豆浑身都是宝,皮和豆都可以做出美味的菜肴!
  • 2
    豌豆要选择饱满翠绿的!
  • 3
    处理豌豆的时候要去除这层薄膜,只有这样口感才会爽脆
  • 4
    经过一个小时的漫长处理,我终于把一斤的豌豆处理成现在这个样子!还真是个体力活呢!
  • 5
    腊肉要提前泡好,注意:用淘米水泡会清洗的更加干净。将洗净的腊肉切成薄片!
  • 6
    锅中倒入少许油,油温八成热时,倒入腊肉翻炒均匀。腊肉炒至变色时,加入厨邦酱油一小勺,调鲜味儿。然后倒入碗豆翻炒均匀,出锅前加入少许盐即可!
  • 7
    香喷喷的豌豆遇上小腊肉出锅啦!有荤有素营养搭配,你也可以试试哦!

豌豆的那层薄膜一定要去除哦

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