葱香甜挞

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葱香甜挞做法菜谱成品图
葱香甜挞

美食菜谱心得:一家人都喜欢吃蛋挞,家里现有的挞皮用完了,印度飞饼就派上用场了。可惜我们的超市买不到原味的只有葱油味的飞饼,上次做过一次葱香杏鲍菇蛋挞,味道很好,老爸老妈都喜欢吃。可是我自己,还是更喜欢吃甜味蛋挞。怎么办,今天突然很想吃蛋挞?不管了,没条件,就创造条件吧。今天就做个别样风味的葱香甜挞吧。出炉一品尝,还行,葱香味的挞皮,甜甜的挞心,别样的风味。


主料
  • 印度飞饼4个
  • 鸡蛋2个
  • 淡奶油100ml
  • 白糖30克
  • 纯牛奶100克

  • 咸甜口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    将葱油风味的印度飞饼拿出放在室温下解冻。
  • 2
    将鸡蛋打入碗中,加入白糖搅拌均匀。
  • 3
    加入牛奶和淡奶油搅拌均匀后,过筛。做好的蛋挞水放在一边备用。
  • 4
    将解冻的飞饼,放在撒了干粉的案板上,卷起成长条。
  • 5
    用刀将飞饼切成四份。
  • 6
    两份两份叠加,放入菊花蛋挞模中。
  • 7
    用大拇指按压成上厚下薄的蛋挞皮,摆入烤盘。烤箱预热上下火200度。
  • 8
    倒入蛋挞液,入烤箱烤20分钟左右 。
  • 9
    烤到蛋挞表面出现斑点,就可出炉了。满屋的蛋挞奶香味,味道好闻极了。
  • 10
    颜色很不错吧,不说真看不出,这蛋挞跟普通蛋挞有什么区别。
  • 11
    蛋挞液有点多,为了不浪费,我做了两杯布丁。
  • 12
    成品不错吧!

具体温度要视各个烤箱的具体温度而定,千万不要烤焦了。

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