毛豆荔枝炒鸡蛋

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毛豆荔枝炒鸡蛋做法菜谱成品图
毛豆荔枝炒鸡蛋

美食菜谱心得:0


主料
  • 毛豆110克
  • 鸡蛋2个
  • 荔枝7个

辅料
  • 料酒少许
  • 少许
  • 鸡精少许

  • 清淡口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    材料:毛豆、鸡蛋、荔枝
  • 2
    将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
  • 3
    将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
  • 4
    打成蛋液,待用。
  • 5
    将荔枝剥壳去核,待用。
  • 6
    随后,将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。
  • 7
    焯开、至断生,捞出。
  • 8
    烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
  • 9
    接着,焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。
  • 10
    然后,加少许盐。
  • 11
    加少许鸡精。
  • 12
    精调味炒匀,即成。
  • 13
    出锅,装盘。

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