五香牛肉松

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五香牛肉松做法菜谱成品图
五香牛肉松

美食菜谱心得:现在我家的小宝贝上幼儿园了,每天吃早饭的时候都不知道什么和粥一起吃好。起来烧吧,我太懒啦。嘻嘻就想着做点肉松放着,吃的时候又快又方便,而且自己做的放心美味又有营养。


主料
  • 牛肉适量

辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 五香粉适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 白糖适量

  • 五香口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 未知难度

  • 1
    准备材料。
  • 2
    放入高压锅,倒点料酒、酱油、糖、一小片八角,在放入水,刚好没过肉就可以了。入锅上汽烧20分钟。
  • 3
    牛肉撕的细细的,尽量每一根牛肉丝粗细均匀。
  • 4
    撕好的牛肉丝用擀面杖反复来回按压碎压,这样使牛肉肉质更松更细。
  • 5
    锅里放点少许芝麻油,开小火。
  • 6
    开小火,放入肉丝、糖,五香粉、生抽,不停翻炒牛肉使牛肉中的水份慢慢蒸发掉。
  • 7
    蓬松的牛肉松做好了。

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