黄油曲奇——做给小屁孩的纯天然小点

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黄油曲奇——做给小屁孩的纯天然小点做法菜谱成品图
黄油曲奇——做给小屁孩的纯天然小点

美食菜谱心得:孩子总爱甜甜酥脆造型各异的小饼干,市场上虽品种多样,可是说不清楚名字的各类添加剂总觉得不太好,于是自己动手,感谢贴心粑比的无限创意,孩子喜欢,就是最好的收获。


主料
  • 低筋面粉200克
  • 黄油130克
  • 鸡蛋50克
  • 细砂糖35克
  • 糖粉50克

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    黄油切小块室温软化,用打蛋器搅打至顺滑。
  • 2
    加入细砂糖和糖粉,搅打至黄油顺滑;分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次,直至顺滑,体积稍膨大;加入筛过的低筋面粉,搅拌均匀,直到面粉全部湿润
  • 3
    面糊装入裱花带,用曲奇花嘴在烤盘上挤出喜欢的花纹
  • 4
    放入预热好的烤箱,烤箱中层,200度,10分钟

30克可可粉代替等量面粉,可烤出可可曲奇。

曲奇易烤糊,最后几分钟要注意观察状态。

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