爱西维-美食菜谱网为您分享：懒人版煎茄饼做法大全、懒人版煎茄饼怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
懒人版煎茄饼做法菜谱成品图
美食菜谱心得：我们家宝宝最爱吃的就是煎茄饼，本来茄饼蘸蒜泥味道非常美，但宝宝不吃大蒜，而喜欢蘸面酱吃，面酱太咸，只有回锅做成炸酱，这样使用水淀粉把面酱稀释一下就不那么咸了，并且挺好吃的。
- 咸鲜口味
- 烧工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1把茄子洗净切成1厘米厚的片。
- 2葱花，盐，花椒面全放入盆中，倒入适量的水。
- 3再倒入适量的面粉。
- 4搅成糊状。
- 5电饼铛里加小许油烧热。
- 6把茄子片挂上糊。
- 7放入电饼铛里，两面煎至金黄，用筷子插一下非常容易插透就熟了。
- 8准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉。
- 9锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生，再放上葱花和花椒炒一下。
- 10再倒上面酱翻炒。
- 11倒上适量的水烧开。
- 12最后倒入水淀粉勾芡即可。
- 13装盘上桌。
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，这是许多蔬菜水果望尘莫及，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸。同是茄子还是是抗癌强手； 所以应该经常吃点茄子。但是，茄子属于寒凉性质的食物。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食。
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