简易版菠萝咕噜肉

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简易版菠萝咕噜肉做法菜谱成品图
简易版菠萝咕噜肉

美食菜谱心得:今天是2014年4月10日,是我在美天第一次发布菜谱,其实关注美天已经有五六年的时间了,只要是做菜做好吃的都会上美天查询,只是自己比较懒从来没发布过菜谱,只知道从这里索取,从来没付出过什么,很惭愧!所以下决心也要发布一些菜谱,希望能帮助那些还不会做菜的亲们。我做的菜比较简单,比较大众口味,哪里做的不好的请多多提意见及建议哦,更希望在这里能结交到多多的朋友!


主料
  • 猪里脊肉适量

辅料
  • 菠萝适量

配料
  • 蕃茄酱适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 鸡蛋适量
  • 面粉适量
  • 适量
  • 水淀粉适量

  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    猪肉切成小块,因为是给儿子做的,所以切的块较小,大人吃的话可以切的稍大些。用的是里脊肉较嫩更适合孩子吃哦。
  • 2
    菠萝洗净,用盐水泡一会,然后切成均匀的小块备用。
  • 3
    猪肉里加入生抽,胡椒粉,盐,料酒,鸡蛋拌匀后腌制20分钟。
  • 4
    腌好的肉放入面粉拌匀,去掉多余的面粉。
  • 5
    炒锅中放油,烧热后放入肉丁开始炸。
  • 6
    肉块炸至微黄色捞出,控油。家里没有花生油了,用的玉米油,所以颜色不是很好看哦。
  • 7
    另起锅,依次放入底油,蕃茄酱,白糖炒匀,再加一些水。(儿子不喜欢吃忽蒜所以什么也没加哦)
  • 8
    儿子喜欢吃软一些的,所以水加的稍多些,然后放入炸好的肉块。
  • 9
    放入菠萝块,一起翻炒到蕃茄酱均匀的裹在肉块上,关火,盛盘。
  • 10
    做好了,开吃吧。

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