营养美味的元气点心红枣奶酥

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营养美味的元气点心红枣奶酥做法菜谱成品图
营养美味的元气点心红枣奶酥

美食菜谱心得:今天过的有点辛苦,状态不佳,任务也没有很好的完成,晚饭后慢跑了几公里也没有很好的缓解,回家就决定直奔厨房做点东西给自己吃,红枣奶酥就成了不二的选择,在满屋子的奶香味儿里打这段文字才叫治愈。心情不好,疲惫的时候,请努力用心给自己做好吃的,好好伺候自己,将亲手创造的满满的幸福感吃下去,一切都会变好!明天又是新的一天~~


主料
  • 低筋面粉120g
  • 鸡蛋3枚
  • 黄油50g
  • 奶粉一袋,25g
  • 糖粉20g
  • 红枣5颗

  • 奶香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    材料图
  • 2
    黄油室温软化
  • 3
    软化期间,将红枣洗净剪成细块儿
  • 4
    用蛋清分离器分离出三个蛋黄
  • 5
    分厘好的三个蛋黄
  • 6
    将软化好的黄油,加入糖粉,奶粉,进行搅打
  • 7
    搅打得比原先松软,体积稍大便可
  • 8
    分三次加入蛋黄,搅打均匀,一定要分三次放入
  • 9
    搅打好后,羽毛状
  • 10
    将低筋面粉筛入黄油中,搅拌成团
  • 11
    揉好的面团
  • 12
    面团擀成1cm左右的片,用模具压成自己喜欢的样子~剩下的边料再一次混合擀成片状,继续用模具压,直到料用完,烤盘中放入油纸,放入饼干,上面均匀刷上一层薄薄的蛋液
  • 13
    樱花盛开的时节好像已经过去了~那就找个方法把樱花留在自己身边吧~
  • 14
    我是烤5分钟看看情况,然后基本上又烤了5分钟就好了,蛋很容易糊的,要随时观察情况,有奶香散发出来之后就要看看饼干的熟度了~成品图。放凉吃会比较好吃,热的时候那个酥松感还没出来

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