肉烧小土豆

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肉烧小土豆做法菜谱成品图
肉烧小土豆

美食菜谱心得:终于在市场里碰见了小土豆,买回家用五花肉烧着吃,那是一个“香”字了得。


主料
  • 五花肉适量
  • 小土豆适量

辅料
  • 生姜适量
  • 蒜头适量
  • 干辣椒适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 陈醋适量
  • 白糖适量

  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    准备的食材。
  • 2
    五花肉洗净切小块,作料切好待用。
  • 3
    小土豆洗去外皮。
  • 4
    锅里少许油,放入五花肉姜末和一个八角煸炒。
  • 5
    炒至肉变色出油,加入干辣椒。
  • 6
    烹入适量的醋和老抽。
  • 7
    倒入小土豆。
  • 8
    加入水,一定要淹没土豆。大火烧开转中火。
  • 9
    用盐生抽和少许糖调味。
  • 10
    出锅前撒少许葱花即可。

汤汁不要完全收干,汤汁泡饭很不错哟。

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