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牛奶吐司(面包机版)做法菜谱成品图
美食菜谱心得:面包机也能做出个能拉丝的软妹子
- 咸甜口味
- 烤工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
- 1除芰油外的所有材料放入面包机中搅拌约20分钟,至面团可拉出较粗糙的大片薄膜(扩展阶段)。
- 2除芰油外的所有材料放入面包机中搅拌约20分钟,至面团可拉出较粗糙的大片薄膜(扩展阶段)。
- 3加入提前软化的黄油,继续搅拌20分钟,至面团可拉出大片手套膜(完全阶段)。
- 4关闭电源,面团发酵至2〜3倍大,约需40分钟。
- 5关闭电源,进行第一次发酵,面团发酵至2〜3倍大,约需40分钟。
- 6关闭电源,进行第一次发酵,面团发酵至2〜3倍大,约需40分钟。
- 7分别擀成牛舌状,取出搅拌棒,面团卷好放入面包桶进行第二次发酵,约40〜50分钟。
- 8取出面包桶包上锡纸(若喜欢厚皮的童鞋此步可省)。
- 9开启烘烤程序即可
- 10开启烘烤程序至程序结束即可。
- 11可拉丝的软妹子
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