自制休闲小零食——糖霜花生

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自制休闲小零食——糖霜花生做法菜谱成品图
自制休闲小零食——糖霜花生

美食菜谱心得:前几天买了好多生花生做芝麻糊,还剩了些,今天做了糖霜花生,外皮酥脆,里面更脆,很好吃。


主料
  • 花生150g

辅料
  • 白糖60g
  • 100g
  • 玉米淀粉50g

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    将花生放入烤箱中烤熟,大概170度,6分钟。根据自家烤箱调整。
  • 2
    将玉米淀粉放入炒锅中炒熟,微微发黄即可。
  • 3
    将白糖和水一起放入炒锅中。大火煮开。
  • 4
    煮开后转小火,煮至粘稠的状态。
  • 5
    将花生倒入糖浆中,快速翻拌使每一粒花生都裹上糖浆。
  • 6
    分次加入熟淀粉,一边加一边快速翻拌均匀。
  • 7
    直至淀粉完全加入到花生中,使每一粒花生都裹上淀粉即可。

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