电饭锅版无水蛋糕

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电饭锅版无水蛋糕做法菜谱成品图
电饭锅版无水蛋糕

美食菜谱心得:朋友们做的蛋糕太诱人了,每次看了都有自己动手做的冲动,但没有烤箱,也就罢了。后来有人用电饭锅也能做,跟着学做了两次,还不错


主料
  • 面粉适量
  • 鸡蛋适量

辅料
  • 玉米油适量
  • 适量
  • 牛奶适量

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    原料图
  • 2
    将鸡蛋的蛋清 蛋黄分别放入两个小盆里
  • 3
    把三分之一的白糖放入蛋黄的盆里
  • 4
    把蛋黄打散,白糖融到蛋黄里,加入牛奶和玉米油搅匀
  • 5
    把面粉倒入蛋黄里
  • 6
    拌匀
  • 7
    蛋清里分两次把剩下的三分之二的糖用打蛋器把蛋清打成泡沫状
  • 8
    蛋清里分两次把剩下的三分之二的糖用打蛋器把蛋清打成泡沫状
  • 9
    一直打到插根筷子可以立住
  • 10
    分次地把蛋清糊放入蛋黄糊里
  • 11
    上下方向拌匀
  • 12
    倒进电饭锅里,把锅震一震,使里面的糊平整,时称
  • 13
    按下电饭锅的开始健开始工作,等到保温灯亮的时候,焖十分钟, 打开锅盖用牙签扎一下,牙签如果沾上蛋糕说明还没熟,这时再按下开始 健,等保温灯亮了再焖一会就好了。

颜色还可以吧。口感也不错。用料也很简单。

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