小白菜蘑菇素蒸包

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小白菜蘑菇素蒸包做法菜谱成品图
小白菜蘑菇素蒸包

美食菜谱心得:小白菜蘑菇素蒸包


主料
  • 小白菜两把
  • 小蘑菇适量
  • 木耳7朵
  • 鸡蛋4颗
  • 粉条适量
  • 豆腐1块
  • 面粉两碗

辅料
  • 大葱1颗
  • 老抽适量
  • 十三香适量
  • 香油适量

  • 原味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    准备所有材料、发酵粉提前发上面。
  • 2
    油锅炒鸡蛋,多放些油。因为后续拌馅儿
  • 3
    各种材料剁碎放入晾凉的鸡蛋里
  • 4
    放入盐、十三香、少量的老抽,搅拌均匀。
  • 5
    切好剂子,杆皮
  • 6
    包成包子。再发10分钟。
  • 7
    上锅蒸20分钟
  • 8
    包子出锅了。
  • 9
    包子成品

面稍微软一点,包的时候好包,我发的面有点硬。因为素馅的,又是晚上吃。所以没有放生姜。白天吃的话可以剁一些生姜末放进去。做了辣椒蒜末沾料,时间仓促,也没有拍照片。以后作为一个亮点,会发出来辣椒蘸料的详细制作过程。
第一次发菜谱,没什么经验。上传了开始发现,照片拍的也不行,用量也写不清楚。以后自我改进。希望大家多提意见。

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