爱西维-美食菜谱网为您分享：红豆薏米包做法大全、红豆薏米包怎么做好吃,爱美食！我们一起分享美食食谱！
红豆薏米包做法菜谱成品图
美食菜谱心得：0
- 甜味口味
- 蒸工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
- 1准备好食材（图中的食材实际上并不用完）
- 2煮熟的红豆薏米加入40克白糖.花生油.小许盐煸炒一会，去去水份增香，别炒太干
- 3面粉加入20克白糖.酵母.少许盐.清水（水不要一次放完，根据面粉吸水程度来增减用水）
- 4搅拌成棉花状
- 5搓揉大约十分钟左右
- 6揉成光滑面团盖上盖子静置，室温发酵一点五倍左右，现在的室温大概一个小时
- 7发酵好后中间插个洞排气，如果有点回缩，就是发酵时间过长，
- 8分成小面剂
- 9把皮擀成中间厚，边缘薄的包子皮
- 10包入豆馅，边捏边提拉面皮捏合收口
- 11收口朝下分隔摆放，静置十五分钟
- 12冷水下锅大火蒸15分钟左右，闷2分钟开盖，注意别让锅盖水滴到包子上，否则包子表皮有凹凸点
- 13来一个尝尝
薏米要分开煮熟一点，口感才好
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