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黑胡椒炸肉条

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黑胡椒炸肉条做法菜谱成品图
黑胡椒炸肉条

美食菜谱心得：今天给龟儿子喂肉的时候突然也好想吃肉，就炸个肉当午饭好了，做的也是非常的随意。

主料
  • 猪肉150g
  • 生粉适量
  • 鸡蛋一个

辅料
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 酒适量
  • 孜然粉适量

  • 其他口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    把肉切成条，楼主觉得自己切的有点细，大家看着切吧。
  • 2
    放调料啦~量的话还是看自己口味吧，我很喜欢胡椒味胡椒粉就放的比较多。放完之后把肉放冷藏里面，大约半个小时吧，腌一下比较好吃。
  • 3
    取一个鸡蛋清
  • 4
    由于楼主手贱，把裹生粉的那段照片删掉了，也是很对不起。具体步骤就是先把肉裹生粉，然后沾一下蛋清，然后再裹一层生粉（第二次裹如果有面包糠当然最好不过了）
  • 5
    裹完之后就可以炸了，先放一根试试温度。
  • 6
    温度够了就，一起放进去。火调小一点。变硬了就捞出来，过一会再炸。
  • 7
    然后再放下去炸，楼主手机不太好，其实肉会有点微微金黄色了，然后转大火，马上捞出来。
  • 8
    啦啦啦，然后肉就炸好了，香香的脆脆的什么的最有爱了。
  • 9
    因为当午餐这么点东西绝对吃不饱啦，拌个沙拉。顺便用剩下的油把鸡蛋黄也一起煎了，我真实勤俭节约的好孩子。
  • 10
    配点面包边，噢，我是最喜欢吃面包边和皮的什么的了，大家随意啦。
  • 11
    最后再撒点胡椒粉，切了一个尖尖的小青椒，也是非常的香~
  • 12
    配个啤酒，一天都美好了。（盘子有点丑啊=A=）

肉可以切粗一点，这个肉原本是喂乌龟的现在到了我肚子里这种事情我会说出来吗？
我喜欢吃脆的所以炸了久了点，看自己喜好了。

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