黑芝麻全麦吐司

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黑芝麻全麦吐司做法菜谱成品图
黑芝麻全麦吐司

美食菜谱心得:非常健康的家庭自制黑芝麻全麦面包。


主料
  • 高筋面粉120g

辅料
  • 全麦面粉90g
  • 即发干酵母3g
  • 糖分36g
  • 5g
  • 奶粉12g
  • 蛋液24g
  • 76g
  • 玉米油14g
  • 黑芝麻粉10g
  • 汤种一份

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

  • 1
    除了玉米油之外的的所有材料放入面包桶内,有黄油的可以加黄油, 味道更好,我不喜欢吃所以放了别的油
  • 2
    启动 和面程序。20分钟。
  • 3
    然后加入油,启动和面程序,15分钟。
  • 4
    最后和面程序,15分钟。揉成光滑的面团。
  • 5
    开始第一次发酵一个小时左右
  • 6
    一个小时后,戳几个洞看看发酵程度、
  • 7
    分成两个面团,二次发酵。就可以了
  • 8
    开始烘烤,40分钟,我是中色。
  • 9
    成品出来了,更加膨胀的,味道很香呢。

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