鸡蛋炒白菜

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鸡蛋炒白菜做法菜谱成品图
鸡蛋炒白菜

美食菜谱心得:0


主料
  • 鸡蛋3个
  • 白菜180克

辅料
  • 郫县豆瓣酱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 香醋适量
  • 白糖适量

  • 酸辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    食材:鸡蛋、白菜(已清洗)
  • 2
    将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
  • 3
    打成蛋液,待用。
  • 4
    将已清洗好的白菜放在案板上切开,待用。
  • 5
    烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
  • 6
    随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜翻炒一下。
  • 7
    接着,加适量的清水。
  • 8
    翻炒翻炒至白菜断生。
  • 9
    然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 10
    最后,加适量的郫县豆瓣酱。
  • 11
    加适量的生抽。
  • 12
    加适量的香醋。
  • 13
    加适量的白糖。
  • 14
    调味炒匀,即成。
  • 15
    出锅装盘。

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