【私房韭菜饺子】

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【私房韭菜饺子】做法菜谱成品图
【私房韭菜饺子】

美食菜谱心得:家里的空调坏了,下午约了修空调的师父来修,干脆下午就请假在家了,顺便包起了饺子。我和家人都很爱吃饺子,每次都至少要包一百来个,每人吃二十几个还觉得不够。每一家的饺子都有着各不同的内馅,今天我就跟大家分享一下我包的私房内馅吧,薄薄的皮内有着丰富的营养。让人咬一口都很满足。


主料
  • 猪肉末适量
  • 韭菜适量
  • 干贝适量
  • 虾米适量
  • 饺皮适量

辅料
  • 适量
  • 生粉适量
  • 佐料适量
  • 白胡椒粉少许

  • 其他口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

  • 1
    韭菜洗净沥干水。
  • 2
    切成细丁。
  • 3
    放入大盆子。
  • 4
    加入猪肉末。
  • 5
    搅匀。
  • 6
    虾米、干贝用清水泡半小时。
  • 7
    把虾米洗净,切成细丁。
  • 8
    虾米也一起放入盆子,加入调料(佐料,盐,白胡椒粉,生粉)。
  • 9
    搅匀。
  • 10
    所有材料准备好:包皮、馅料等。
  • 11
    取一张饺皮,放入馅料,皮边抹上清水。
  • 12
    把皮包捏合捏紧起来。
  • 13
    边边上再折花。饱满的美美的饺子就完成了。
  • 14
    大火煮开水,入蒸锅,蒸熟即可。大约十几二十分钟吧。出锅粘自己喜欢的酱料吃就可以了。当然不止这些几个啦,这只是一小部分先蒸来吃。

我的酱料是:香菜、蒜蓉、香醋、酱油、香油。

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