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角瓜虾米做法菜谱成品图
美食菜谱心得:0
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
- 1角瓜又名西葫芦,去掉头尾,45度斜切2厘米厚的块儿。
- 2刀在横切面中间,沿两边的平行线切断。
- 3把两块儿码齐,切片,这样就可以切成菱形片。
- 4虾米取一小把,洗净备用。
- 5干锅热油,放十三香和洗净的虾米,略炒几下。
- 6待虾米炒出香味,放入角瓜片。
- 7加少许酱油和盐(注意:盐的量要比平时少,因为虾米本身带咸味),大火翻炒,待角瓜变软,即可出锅。
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