爱西维-美食菜谱网为您分享:卡仕达奶油小狗面包做法大全、卡仕达奶油小狗面包怎么做好吃,爱美食!我们一起分享美食食谱!
卡仕达奶油小狗面包做法菜谱成品图
美食菜谱心得:这款小狗狗面包萌翻了好多人呢,看,它是不是也让你眼睛里突然不禁流露出温柔怜爱的光芒呢?!反正我是被萌翻了!!嘻嘻
- 甜味口味
- 烘焙工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
- 1卡仕达酱、蛋液放入面包桶内。
- 2放入面粉,一角放糖,对角放盐,中间放酵母。
- 3先用橡皮刮刀拌一下,觉得干的话,再分次加入牛奶。
- 4安装好面包桶,选择imix程序,揉面15分钟,加入软化的黄油,再揉10分钟左右。
- 5揉好的面团取出,检视,可以拉出大片坚韧的薄膜。
- 6收圆面团,盖保鲜膜,松弛15分钟左右。
- 7然后分割为8等份,滚圆。
- 8取一份面团,在左右上方斜着各剪一刀。
- 9摆入烤盘内。
- 10盖上保鲜膜,放入烤箱发酵至原来的1.5-2倍大。(烤盘下面放一盘热水)
- 11表面刷一层蛋水液。
- 12放入预热好的烤箱中下层,上火185度,下火190度烘烤15--18分钟。表面上色满意后加盖锡纸。
- 13面包出炉。
- 14趁热画上表情。
即使是同一个人,每一次做的卡仕达酱,含水量都不尽相同,用卡仕达酱揉面,要先拌一下,感受一下干湿度,再决定要添加多少液体。
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