七色花棉花糖的制作方法

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七色花棉花糖的制作方法做法菜谱成品图
七色花棉花糖的制作方法

美食菜谱心得:在此为大家上传七色花棉花糖的制作方法,为想要学习或者对七色花棉花糖感兴趣的朋友讲解七色花棉花糖的制作技巧,一定要认真学喔!


主料
  • 红砂糖50g

  • 甜味口味
  • 技巧工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

  • 1
    首先取10g红砂糖倒入出糖器内,等糖丝从机器出糖器里出来手,手拿一根签子将糖丝接起来,然后旋转同时前后移动,将棉花糖糖丝均匀缠绕到签子上来,做成圆球状花心
  • 2
    再放入10g红砂糖,出丝后将出来的糖丝缠绕到第一层花心的中间部位,制作出层次感,制作出的平面要稍微靠后。
  • 3
    将把层次做好的七色花棉花糖压出花瓣来,此时用竹签竖起靠近七色花棉花糖赂里压,直到碰到第一层的花心后向上提起,均匀制作出五个花瓣来。
  • 4
    继续放入10g红砂糖,按第二步操作,制作出层次感,旋转的时候要慢一些,不要有太大幅度的晃动,以免影响七色花棉花糖成形
  • 5
    然后按照第三步将做好的棉花糖压出五个均匀的花瓣来,手法与第三步手法是一样的。
  • 6
    继续放入10g红砂糖按照第二步做法,将棉花糖糖丝缠绕出层次感
  • 7
    一样按照第三步操作分出五个均匀的花瓣
  • 8
    最后一层了,就是继续放入10g红砂糖,将出来的糖丝缠绕到做好的花瓣上,要慢慢的旋转,不要晃动,直到把所有糖丝接完即可
  • 9
    大功告成,七色花棉花糖制作成功

1.注意第次放糖的量要相同,不要有太大的差别这样才能控制好七色花棉花糖的大小
2.制作的时候手法要稳重,避免乱晃
3.要根据自己的情况选择做的层数,不熟练可以先做两层或者三层的,熟练后再做多层的

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