青椒木耳烧肉片

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青椒木耳烧肉片做法菜谱成品图
青椒木耳烧肉片

美食菜谱心得:0


主料
  • 泡发黑木耳50克
  • 猪里脊肉100克
  • 青椒4个

辅料
  • 1棵
  • 生粉2勺
  • 蚝油1勺
  • 蛋清1/2个
  • 1勺
  • 鸡精1勺

  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 未知难度

  • 1
    肉切薄片
  • 2
    放生粉、蚝油、蛋清抓匀上浆
  • 3
    青椒切段、黑木耳备用
  • 4
    葱切段
  • 5
    生粉加入水调成水淀粉
  • 6
    炒锅倒入油,稍微多一些,倒入肉片滑炒
  • 7
    炒至断生盛出
  • 8
    炒锅留底油,放入葱段爆香
  • 9
    倒入黑木耳、青椒
  • 10
    翻炒均匀,放盐再翻匀
  • 11
    倒入肉片翻匀
  • 12
    倒入水淀粉勾芡,撒上鸡精翻匀出锅
  • 13
    装盘

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